A transição dos brasileiros: do café moído para os grãos inteiros

Com os preços nas alturas, consumidores optam por café em grãos, buscando qualidade e uma experiência semelhante à das cafeterias

O setor de café atravessa uma mudança significativa. Após anos com preços elevados nas commodities internacionais, o comportamento do consumidor se alterou — e essa tendência não se limita apenas ao Brasil. Uma reportagem recente destacou que a tradicional torrefadora italiana Lavazza reconheceu uma nova preferência que já prevalece em países como Reino Unido, Alemanha, França e Itália: as pessoas estão comprando menos, mas com mais qualidade.

Giuseppe Lavazza, presidente da empresa familiar, observou que os consumidores estão em busca de grãos e podem estar tentando replicar em casa a atmosfera de uma cafeteria.

Aumento nos preços acelera a transição das cápsulas para os grãos / Agência Brasil

Esse fenômeno é respaldado por dados concretos: no Reino Unido, as vendas de café em grãos aumentaram mais de 20% em volume no último ano, superando o crescimento geral do consumo doméstico. Na Alemanha, que é o maior consumidor de café na Europa, o segmento de grãos já ultrapassa o tradicional café moído. Nos Estados Unidos, embora a mudança seja mais lenta, as vendas de cápsulas estão caindo enquanto a demanda por grãos cresce.

A explicação para isso é clara: com a contínua alta dos preços do arábica e do robusta, causada por problemas nas safras e climas adversos no Brasil e no Vietnã, os consumidores passaram a priorizar a qualidade em vez da conveniência.

Em vez de investir em cápsulas descartáveis — que estão se tornando cada vez mais caras e menos sustentáveis — famílias ao redor do mundo estão adquirindo máquinas automáticas de espresso e grãos selecionados, na busca por reproduzir a experiência de uma boa cafeteria em casa.

A nova era do café

Produto nacional 100% arábica reflete as mudanças comportamentais e acumula milhares de avaliações positivas entre os consumidores / Reprodução

Nesse contexto emerge o Café em Grãos Torra Média Gourmet Italle, disponível na Shopee. Cultivado na tradicional Fazenda Lageada, localizada no sul de Minas Gerais e fundada em 1923 pela família que ainda a administra hoje, esse café é 100% arábica da variedade Catucaí Vermelho. Os grãos são cultivados a uma altitude de 920 metros, uma condição ideal que favorece aromas intensos e um corpo mais encorpado.

Com torra média realizada a cada quinzena para garantir frescor, este produto chega aos consumidores em embalagens escuras e bem vedadas de 1kg — características bastante elogiadas pelos compradores. Os números refletem a aprovação do público: o produto possui nota 4.9 de 5, com mais de 24 mil avaliações.

A opinião dos clientes

“Chegou bem embalado (…) A embalagem do café é escura e bem vedada” — comenta um cliente sobre a atenção dada ao envio.
“Produto maravilhoso com excelente qualidade. Recomendo muito e comprarei sempre” — afirma outra consumidora satisfeita.
“Me tornei cliente fiel (…) vale cada centavo pago pela sua qualidade”, diz um comprador que já realizou novas aquisições.
Outros consumidores destacam o “cheiro maravilhoso”, a entrega rápida e a boa vedação da embalagem, que ajuda a preservar o aroma dos grãos.

Diante da tendência global que aponta para um aumento na procura por grãos de alta qualidade como resposta à elevação nos preços do café, optar por um produto nacional e bem avaliado é uma maneira eficaz de acompanhar essa mudança sem abrir mão do sabor. Com origem garantida, torra recente e milhares de avaliações positivas, o Café Italle Torrado 100% Arábica em Grãos se apresenta como uma escolha natural para quem deseja transformar seu cotidiano em um ritual digno de cafeteria.

Tendência observada no mercado: Financial Times, “Coffee drinkers switch to whole beans as prices soar, says Lavazza”.