Brasil Negocio

Gestão operacional: o ingrediente invisível que define o sucesso e o futuro dos restaurantes.

Diante de um mercado pressionado por competitividade crescente e instabilidade econômica, a gestão operacional deixou de ser um diferencial para se tornar uma necessidade vital no setor de alimentação. Restaurantes, bares e operações de food service enfrentam desafios diários que vão desde o controle de custos até a padronização de processos e a manutenção da qualidade, fatores que, quando negligenciados comprometem diretamente a lucratividade e a sustentabilidade do negócio.

Noticias

Instituição propõe criação de projetos financiados e coordenados por profissionais da psicanálise de forma descentralizada

Iniciativas digitais vêm ampliando o debate sobre novas formas de organização e financiamento de projetos sociais, com foco em modelos mais acessíveis, colaborativos e descentralizados. No campo da psicanálise, propostas emergentes buscam permitir que profissionais estruturarem e financiem iniciativas coletivas sem depender, inicialmente, de instituições tradicionais. A Open Freudian Collective é citada como um exemplo desse movimento, adotando governança descentralizada e participação voluntária. Especialistas destacam o potencial dessas estruturas, mas apontam a necessidade de atenção ao enquadramento jurídico e à sustentabilidade a longo prazo.

Cultura

Lei Rouanet: entenda o mecanismo e o papel de Giovanna Braga Infante na cultura

A Lei Rouanet, oficialmente Lei nº 8.313, de 1991, voltou ao centro do debate público nos últimos anos. Frequentemente citada de forma negativa por alguns setores e defendida por artistas e produtores culturais, a legislação é, na prática, um dos principais instrumentos de fomento à cultura no Brasil. Também conhecida como Lei Federal de Incentivo à Cultura, ela permite que empresas e pessoas físicas destinem parte do Imposto de Renda devido para financiar projetos culturais.